Das FSK - Institut ist ein Dienstleistungsunternehmen mit über 25-jähriger Erfahrung im Bereich der Analytik und Beratung. Unser Firmensitz ist im TPH- Technologiepark Herzogenrath.
Zu unseren Kunden zählen bundesweit zahlreiche Betriebe der Lebensmittelwirtschaft.
Unsere Kompetenzen:
- Mikrobiologische und lebensmittelchemische Untersuchung sowie Beurteilung von Lebensmitteln mit Schwerpunkt Fleisch, Fleischerzeugnissen, Fertiggerichten, Speisen, Backwaren, Milchprodukten und Süßwaren.
- Erstellung von Gegenprobengutachten
- Mikrobiologische Überprüfung und Absicherung von Maßnahmen der Reinigung und Desinfektion sowie Schlachttierkörperuntersuchungen
- Mikrobiologische Analyse von Trinkwasser
- Lebensmittelrechtliche Beratung z.B. Verkehrsbezeichnung, Kennzeichnung, Hygieneanforderungen, Beanstandungen u.a.m.
- Erstellung und Pflege von HACCP- , Eigenkontroll- , QS – und IFS – Konzepten
- Beratung und Betreuung bei der Zulassung eines Betriebes nach EU-Normen
