Das FSK - Institut ist ein Dienstleistungsunternehmen mit über 25-jähriger Erfahrung im Bereich der Analytik und Beratung. Unser Firmensitz ist im TPH- Technologiepark Herzogenrath. 

Zu unseren Kunden zählen bundesweit zahlreiche Betriebe der Lebensmittelwirtschaft.

Unsere Kompetenzen: 

  • Mikrobiologische und lebensmittelchemische Untersuchung sowie Beurteilung von Lebensmitteln mit Schwerpunkt Fleisch, Fleischerzeugnissen, Fertiggerichten, Speisen, Backwaren, Milchprodukten und Süßwaren.
  • Erstellung von Gegenprobengutachten
  • Mikrobiologische Überprüfung und Absicherung von Maßnahmen der Reinigung und Desinfektion sowie Schlachttierkörperuntersuchungen
  • Mikrobiologische Analyse von Trinkwasser
  • Lebensmittelrechtliche Beratung z.B. Verkehrsbezeichnung, Kennzeichnung, Hygieneanforderungen, Beanstandungen u.a.m.
  • Erstellung und Pflege von HACCP- , Eigenkontroll- , QS – und IFS – Konzepten
  • Beratung und Betreuung bei der Zulassung eines Betriebes nach EU-Normen